Propiedades de las Frutas

Propiedades nutritivas de la Carambola

23rd May 2007

Propiedades nutritivas de la Carambola

Clasificado en Carambola |

Su componente mayoritario es el agua. Contiene pequeñas cantidades de hidratos de carbono simples y aún menores de proteínas y grasas, por lo que su valor calórico es muy bajo.

La pulpa de la carambola es rica en oxalato de calcio y fibra soluble.

Contiene una cantidad moderada de provitamina A y de vitamina C.

En cuanto a minerales, destaca su contenido en potasio.

La provitamina A o beta caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Ambas vitaminas, cumplen además una función antioxidante.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

En menor proporción se encuentran ciertas vitaminas del grupo B y minerales como el calcio, de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral.

Fuente: Frutas Comsumer

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    Comentarios respecto a “Propiedades nutritivas de la Carambola”

    Tus comentarios le interesan a todo el mundo, déjanos saber que piensas....

    1. 1 El August 28th, 2008, norma elena sotelo dijo:

      pregunta: el carambolo es bueno consumirlo para los diabeticos?

    2. 2 El October 8th, 2008, elizabeth villalobos gargurevich dijo:

      su pagina es muy ulistrativa,,,felicitaciones elizabeth

    3. 3 El December 11th, 2008, carlos romero dijo:

      los felicito esto las personas tienen que saberlo,hacerca del las frutas que debemos de consumir

    4. 4 El May 24th, 2009, JOSE dijo:

      el carambolo es bueno consumirlo para los diabeticos?

    5. 5 El September 8th, 2009, Milagros dijo:

      me parece que esto si es verdaderamente natural

    6. 6 El August 28th, 2011, Isaac dijo:

      Interesantísimo este sitio web!!! Tengo en casa la planta del Carambolo, y casi durante todo el año da frutas… Las aprovechamos poco realmente. Acostumbramos a hacer compotas cortando las frutas en forma de estrellitas. Mi pregunta se refiere justamente a la cocción: las frutas cocinadas en compotas pierden o mantienen sus propiedades nutritivas y vitaminas?

    7. 7 El June 22nd, 2012, Rosa dijo:

      me encanta la fruta.tengo un arbol en mi casa. y lo cuido mucho. quiero saber si tiene la vitamina k. gracias

    8. 8 El April 10th, 2013, ana dijo:

      me parecio muy interisante e importante gracias por la informacion

    9. 9 El August 28th, 2013, ilsa dijo:

      tuve cálculos en lo riñones, expulse dos y me quedo uno, si la carambola tiene oxalato de calcio…es bueno o malo que lo consuma? tengo un árbol en mi casa y las frutas se caen sin aprovecharla. Gracias

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