Propiedades de las Frutas

Propiedades e Información Del Tamarindo

9th October 2007

Propiedades e Información Del Tamarindo

Clasificado en Tamarindo |

El tamarindo (Taniarindus indica) es un árbol que alcanza hasta los veinte metros de altura.

Al parecer es originario de Asia, aunque actualmente se encuentra en numerosos países, pero siempre de clima cálido.

Es árbol de aspecto majestuoso, amplio follaje, muy espeso, por lo que es propio para dar sombra y frescor contra el excesivo calor.

El fruto es una vaina comprimida y ligeramente curva de color pardo. Su piel es gruesa y frágil. La pulpa es de color rojizo o negruzca, con filamentos, de un sabor acidulado, y muy grato al paladar.

Propiedades

Los refrescos a base de tamarindos son digestivos y laxantes.

La pulpa sirve para la confección de platos culinarios, aunque el tamarindo halla su más amplio empleo en las bebidas refrescantes.

Las tisanas de pulpa de tamarindo: son muy eficaces en los casos de estreñimiento y disentería, así como contra la fiebre.

Las hojas del tamarindo son astringentes y están indicadas para gargarismo e inflamaciones externas.

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    Comentarios respecto a “Propiedades e Información Del Tamarindo”

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    1. 1 El September 2nd, 2008, nohemy rubiano dijo:

      Yo vivo en homstead y tuve la suerte de que en mi casa hay un arbol de tamarindo yme estoy dando gusto tomando jugo de tamarindo todol dis y hasta ahora no me a hecho dano gracias a DIOS. la manera como a mi me ensenaron a prepararlo es pelandolo y poniendolo a hervir porque asi le puedo sacar mas facil la pulpa luego lo licuo y lo cuelo le pongo un poco de azucar morena y queda un delicioso jugo tambien e escuchado que la cascara es buena para para el asma y taambien la flor se le hecha a la comida.

    2. 2 El February 6th, 2009, la costeña dijo:

      El tamarindo además de ser una bebida refrescante, y muy buena como laxante, se puede preparar en una deliciosa crema, de la siguiente manera, tomas un huevo y la sacas la clara esta la bates a punto de nieve, le agregas suficiente azucar y luego el tamarindo, el que antes habías remojado en un poco de agua, lo sigues batiendo hasta que te queda una deliciosa crema, que puedes degustar con gallesta saladas.

    3. 3 El May 19th, 2009, zoilo elias ruiz peregrino dijo:

      las ramas o hojas del tamarindo son diureticas y no dañan

    4. 4 El December 2nd, 2011, haydee hernandez unzon dijo:

      que bueno es que se interesen en este fruto, actualmente seguimos trabajando en tamarindo (contenido de fenoles y otros temas, con referencia al tamarindo como alimento funcional)y que sea utilizada los artículos y tabajos que hace tiempo llevamos a cabo en el tamarindo (bioquímica y fisiología en pre y poscosecha de tamarindo)

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