Propiedades de las Frutas

Historia e información sobre las fresas

22nd May 2007

Historia e información sobre las fresas

Clasificado en Fresas |

Desde hace muchos milenios, el hombre ha venido utilizando la fresa silvestre como alimento, pero sus propiedades medicinales no fueron tenidas en cuenta hasta el siglo XIII, siendo Raimond Llull el primero en recomendar las fresas para el tratamiento de gran número de afecciones y especialmente para combatir la anemia de las jóvenes y devolver la juventud a las mujeres maduras.

En Francia, las fresas empezaron a cultivarse en el siglo XIV. En España su cultivo es más reciente. El escritor francés Fontenelle, que llegó a centenario, atribuía su longevidad a la costumbre de hacer cada año una abundante cura de fresas. Teresa Cabarrús se hacia preparar baños de fresas en los que pasaba largos ratos a fin de mantener la suavidad y tersura de su piel. Los modernos Institutos de Estética Femenina utilizan las fresas para confeccionar máscaras de belleza con las que rejuvenecer el cutis de sus clientes.

Las notables propiedades de las fresas se deben a su contenido en vitaminas y sales minerales. Según estudios analíticos recientes, el zumo de fresas es uno de los productos más complejos del reino vegetal. Además de contener vitaminas A, C, Bl y B2, las fresas son notables por sus ácidos orgánicos (ácido citrico en particular) los cuales, quemándose en el organismo, liberan bases que confieren a esta fruta un interesante poder alcalinizante.

Aunque algo ácida (pH 3,4), la fresa es, pues, un alimento alcalinizante, como ocurre con todas las frutas ricas en ácidos orgánicos. Un kilogramo de fresas produce en el organismo tanta alcalinidad como 9 gramos de bicarbonato sódico, sin sus inconvenientes (1 Kg de uvas equivale a 6 g y 1 Kg de jugo de limón a 4 g de bicarbonato).

Las fresas proporcionan también calcio, fósforo y hierro. La relación calciolfósforo (1,3) es muy interesante y se aproxima a la relación propia del organismo humano. Las fresas contienen también potasio, magnesio, sodio, cobre y otros importantes oligo-elementos.

Hay personas que se abstienen de comer fresas por miedo a que les produzcan urticaria. Pero, salvo en casos de verdadera alergia, lo que produce urticaria no son las fresas, sino los residuos amoniacales de la descomposición de sustancias orgánicas utilizadas como abono del fresal. Este peligro se suprime lavando cuidadosamente las fresas y dejándolas preparadas con una media hora de antelación a su consumo, a fin de que hayan podido recuperar su delicioso aroma.

Fuente: Vivir Natural

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    Comentarios respecto a “Historia e información sobre las fresas”

    Tus comentarios le interesan a todo el mundo, déjanos saber que piensas....

    1. 1 El March 4th, 2008, Osvaldo dijo:

      bueno pues si esta bien la informacion pero me gustaria saber mas por ejemplo sus calorias o algo asi

    2. 2 El March 4th, 2009, thelma dijo:

      al melquiades le gusta la yolanda y me ha dicho que la ama pero el problema es que sus papas no la dejan tener novio el ahoritha va en tercero de secundaria y ella en primero de preparatoria la yolanda es una asalta cunas que lo a hecho sufrir mucho el la ama kn todo su corazon pero hasta ahora no le es correspondido…

    3. 3 El March 29th, 2009, nallely dijo:

      PUES AI ESTA BIEN PERO KISIERA SABER MAS ASI COMO SUS CALORIAS SUS NUTRIMENTOS O COSAS ASI
      NOSE MAS IMFORMACION SOBRE SUS NUTRIETES AY NOSE COSAS ASI BUENO BYE?

    4. 4 El March 31st, 2009, alexis dijo:

      pues fue muy imteresante para que nuestras mentes
      aprendan mas

    5. 5 El April 8th, 2009, Nel Alice dijo:

      Mi experiencia personal, la usé por curiosidad, en la cara mezclado con yogurt
      por espacio de 15 q 20 mnts, y comprobé que tensó la piel sin resecarla
      y la aclaró.

    6. 6 El May 5th, 2009, sara velez dijo:

      please necesito a todas las frutas y con sus vitminas lo mismo con las verduras

    7. 7 El May 11th, 2009, raisa diaz dijo:

      bueno esta bien pero le toca mas emocionnnnnnnnnnnnnnnn!!!!!!!!!

    8. 8 El August 9th, 2009, maria carolina dijo:

      tengo una actividad de cole y nesecityo saber mas sobre esta

    9. 9 El November 18th, 2011, osita dijo:

      Esta padrisimo esto, yo estoy buscando informacion para un trabajo de la escuela de mi hija y salgo de la pagina contenta por que me alimentaron de informacion que todos necesitamos saber. pero les falta lugares de cosecha aqui en mexico y su temporada de las fresas silvestre. bye

    10. 10 El November 30th, 2011, fred pokeds dijo:

      bueno es realidad los beneficiaos de la fresa son muy bariados ok, km su estructura en realidad m toc hacer un trabj paoa el cole y es recomendabl hacer est cn anticpcion

    11. 11 El March 22nd, 2012, charlot99 dijo:

      A MI NO ME GUSTA MUXO ME GUSTARIA SABER MAS SOBRE LA HISTORIA CUANDO SE DESCUBRIO Y COSAS A SI

    12. 12 El February 9th, 2013, p dijo:

      no sabia que las fresas eran para la anemia y para la juventud en las personas grandes

    13. 13 El February 11th, 2013, lizbeth ximena dijo:

      a fresa ez muy rica zabe rica me guzto mucho desdev el dia que la probe me gutaria mucho zabre zobre la hiztoria ze dezcubrio y cozaz a zi

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