Propiedades de las Frutas

Cómo se prepara el Coco

22nd May 2007

Cómo se prepara el Coco

Clasificado en Coco |

Agitarlo para verificar que contiene agua, practicar dos orificios en los “ojos” del coco con un sacacorchos. Vaciar el agua en un recipiente y serrar el coco. Separar la cáscara de la pulpa con la ayuda de un martillo o introduciendo el coco en un horno caliente unos minutos. Eliminar la piel marrón que recubre la pulpa y que resulta algo indigesta y lavar la pulpa con agua.

Se puede consumir cruda, entera o rallada; o bien asada, formando parte de diversas preparaciones culinarias. Pulpa gelatinosa: se obtiene de los cocos aún verdes. Se come con una cuchara, una vez abierto el coco. Contiene los mismos nutrientes que el coco maduro pero en menor concentración.

ideal para calmar la sed. Leche de coco: se obtiene exprimiendo la pulpa del coco una vez triturada. Se le agrega agua o leche y se toma como refresco o se añade a batidos de frutas u otros platos. El coco constituye un ingrediente básico en la cocina exótica y en el curry asiático, suaviza el sabor de las guindillas.

se utiliza en la elaboración de algunos productos de repostería industrial envasada y snacks por su bajo coste y buen resultado.

Fuente: Frutas Comsumer

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    Comentarios respecto a “Cómo se prepara el Coco”

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    1. 1 El July 29th, 2009, raul dijo:

      bueno quisiera saber sobre los beneficios y propiedades para la salud del agua del coco…por faVOR escribame a este correo

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