Propiedades de las Frutas

Propiedades e Información De Los Orejones

9th October 2007

Propiedades e Información De Los Orejones

Se trata en realidad de trozos de melocotón o de otras frutas, secados al sol y bien ventilados.

Para comerlos es mejor cocerlos o remojarlos, aunque también son buenos secos, sobre todo a quienes les agrade su sabor algo agrio.

Propiedades

Son las mismas del melocotón, aunque mucho más reducidas.

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24th May 2007

Propiedades nutritivas de los Orejos de Albaricoque

Durante la desecación de la fruta fresca, su contenido en agua se reduce, lo que da lugar a la concentración de los nutrientes. El valor calórico de las frutas desecadas es elevado (desde las 163 calorías cada 100 gramos de las ciruelas secas a las 264 calorías de las uvas pasas) por su abundancia en hidratos de carbono simples.

Son fuente excelente de potasio, calcio, hierro y de provitamina A (beta-caroteno) y niacina o B3. La vitamina C, en mayor cantidad en la fruta fresca se pierde durante el desecado. Constituyen una fuente por excelencia de fibra soluble e insoluble, lo que le confiere propiedades saludables para mejorar el tránsito Leer el resto del artículo »

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