Propiedades de las Frutas

Información y Propiedades del Arándano

7th October 2007

Información y Propiedades del Arándano

Es una baya morada y pequeña. Su arbusto, el Vaca-nium myrtillus, es muy pequeño. Crece en estado silvestre en los bosques. El color de la baya es morado, ennegreciendo cuando madura. Su pulpa interior contiene algunas semillas pequeñísimas.

Propiedades

Estos frutos son bactericidas, antisépticos, disolvente del ácido úrico y regeneradores de la visión nocturna.

Por consiguiente, alivian los trastornos del tubo digestívo, sobre todo del intestino, y son muy útiles en los casos reumáticos y de Leer el resto del artículo »

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23rd May 2007

Efectos del Arándano sobre la salud

Son innumerables los beneficios del consumo de estos frutos que los norteamericanos suelen llevar en su auto como si fueran caramelos.Numerosos estudios realizados han demostrado que por su alto contenido en antioxidantes el consumo de arándanos ayuda a evitar algunos tipos de cáncer por ejemplo de colon y de mama.
Los antioxidantes también aumentan el HDL colesterol popularmente conocido como ‘colesterol bueno’ lo que estaría asociado a una disminución en la probabilidad de sufrir afecciones cardíacas. Este hecho a su vez retrasaría el proceso de envejecimiento.Por su contenido en ácido hipúrico alivia síntomas de infecciones urinarias, renales y Leer el resto del artículo »

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23rd May 2007

Propiedades alimenticias del arándano

El arándano es una de las bayas que conforman los llamados “frutos del bosque” o berries y como tal, se destaca por sus cualidades hipocalóricas, antioxidantes, nutritivas, medicinales, etc.

Los berries son uno de los alimentos con más alto contenido de antioxidantes, con un alto contenido de vitamina C, potasio y fibra.
Los antioxidantes absorben los radicales libres, que son los que dañan el DNA, causan cambios celulares, oxidan el colesterol bueno y causan envejecimiento tanto físico como mental.

El arándano, es uno de los mejores berries que podemos Leer el resto del artículo »

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23rd May 2007

Propiedades nutritivas de los Arándanos

Estas frutas son de bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono. Son especialmente ricas en vitamina C las grosellas negras y las rojas, que tienen cantidades mayores que algunos cítricos. En general, las bayas silvestres son buena fuente de fibra; que mejora el tránsito intestinal, y de potasio, hierro y calcio (estos dos últimos de peor aprovechamiento que los procedentes de alimentos de origen animal), taninos de acción astringente y de diversos ácidos orgánicos. Sin embargo, lo que en realidad caracteriza a estas frutas es su abundancia de pigmentos naturales Leer el resto del artículo »

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